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毕飞宇《过年的厨房》阅读练习及答案
作者:毕飞宇  上传者:tomacc  日期:22-06-01


(二)现代文阅读Ⅱ
阅读下面的文字,完成下面小题。
文本一:
过年的厨房
毕飞宇
①我当然是厨房革命的拥护者,看着今天的厨房,想想十年二十年前,你一下子就明白生活里发生什么了。今天的厨房明亮,整齐,清洁,芬芳,无论是厨具,炊具,餐具,燃具,洁具,对了,还有燃料,都给人以现代和科学的印象。我要说,现在的厨房好,又美观又方便,也许还是年轻人谈情说爱、背后拥抱的好地方。
②可是,有些话是不能说死了的,一到了过年,我就看出现代厨房的短处来了。它太理性,它的线条和色彩都太规矩,太工业,太工艺,不“闹”,它不适合春节,那种轰轰烈烈,那种热气腾腾,那种水雾迷漫。这么一说我就回忆起“老土”的厨房来了,我要说,“老土”的厨房里,才有“过年”的真景象。
③现在,我就要说乡下了。其实呢,过年本身就是一件很“乡下”的事。
既然“春节”是农业文明的产物,“乡下人”当然就格外地认真。过去的乡下人用的是灶,烧的是草,他们的厨房就不可能小,它必须大。再穷、再酸的人家也要有一间阔气的、铺张的大厨房。而有些干脆就在正屋。到了大年三十,每一家的烟囱都昂扬着,炊烟款款地冒出来,有了庄重的派头、喜庆的派头,同时也是热火朝天的派头。
⑤其实,这只是一个表象。你到厨房里看看吧,灶堂里的火是蓬勃的,那是稻草的火,又大又亮,它随着风箱的“拉风”,有节奏地映红了厨房。锅里头呢?有油,那可是“春雨贵如油”的油,是地道的菜油或者猪油。它们在翻卷,腾起浓烈的烟,呛人的香,还有骄傲的吟唱。这只是“热锅”,却已欢天喜地了。
⑥等菜下了锅,香味就变得和屋子一样大了,还缭绕不散呢。孩子们就馋了,急了,有了不可告人的盼头,很慌地偷嘴。
⑦直觉得过年好。都盼了三百六十四天了。大人们觉得孩子们碍脚,孩子们也觉得大人们碍脚,就在这样的忙乱中,厨房里挤成了一团。厨房里其实是脏的,无序的,不能不说的是,还是匮乏的。可是,在火光、气味、烟雾的包围中,大人和孩子都忙碌着,心甘情愿地做了一回热锅上的蚂蚁。他们在厨房里进进出出,因为过年,稳当的乡下人失去了稳当,可不是么。“年”在哪里?在厨房!就在厨房里的脏、乱、香、亮。
⑧再看看现在的厨房,显然,它不是为“过年”预备的,它整洁,卫生,却永远失去了召唤力,失去了蛊惑人心的力量。“过年”当然是要吃的,可是,我们的吃少了一环,那就是热情洋溢地犒劳自己。想想吧,大年三十,回到家,拉开灯,走进一尘不染的厨房,拉开冰箱,取出一袋冰冻饺子,来到煤气灶的面前,Turn  on。烧好水,把饺子烧熟了,干干净净的,按部就班的。然后呢?饱了。
⑨过年的意义当然不在温饱,从这个意义上说,我是有些怀念旧时的厨房的。可是,我又还是觉得今天的厨房好,就是无趣。
⑩嗨,让我说什么好呢。
(有删改)
【注】春节,即中国农历新年,口头上又称过年。春节寓意春天的到来,是集拜神祭祖、祈福辟邪、亲朋团圆、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。
文本二:
毕飞宇的散文作品虽数量不大,但依然保持了他鲜明强烈的个人风格,其特征的呈现,较之小说甚至更为典型和酣畅。其中在小说中表现出的幽默特质,在散文创作中更是被放大。毕飞宇散文个人化风格的彰显,与其娴熟自如的幽默手法的运用密不可分。
幽默首先是一种语言,以文字的形式直观地传递给受众。语言是幽默艺术的载体,修辞手法等语言表现技巧的介入,更是丰富了给语言增加幽默性的策略。毕飞宇喜用善用修辞,注重语句的观赏性与字里行间的耐人寻味。
他在散文表达中,还追求语言的新颖奇特,常有奇语。他能够突破传统语言文字的限制,将大量非原来习惯的词语,异端想象,新奇引入,字里行间随处可见幽默的踪影。
(节选自周颖《毕飞宇散文中的幽默艺术》,有删改)
文本三:
从基层上看去,中国社会是乡土性的。
我们说乡下人土气,虽则似乎带着几分藐视的意味,但这个土字却用得很好。土字的基本意义是指泥土。乡下人离不了泥土,因为在乡下住,种地是最普通的谋生办法。靠种地谋生的人才明白泥土的可贵。城里人可以用土气来藐视乡下人,但是乡下,“土”是他们的命根。
在数量上占着最高地位的神,无疑的是“土地”。“土地”这位最近于人性的神,老夫老妻白首偕老的一对,管着乡间一切的闲事。他们象征着可贵的泥土。我初次出国时,我的奶妈偷偷的把一包用红纸裹着的东西,塞在我箱子底下。后来,她又避了人和我说,假如水土不服,老是想家时,可以把红纸包裹着的东西煮一点汤吃。这是一包灶上的泥土。——我在《一曲难忘》的电影里看到了东欧农业国家的波兰也有这类似的风俗,使我更领略了“土”在我们这种文化里所占和所应当占的地位了。
(节选自费孝通《乡土中国》,有删改)
6. 下列对文本一相关内容的理解和分析,不正确的一项是(    )
A. 经历了多年的发展与变化,现在的厨房已器具齐全、美观大方,或许还兼有恋人间的浪漫气息。
B. 旧式厨房虽然“老土”,但很适合过年时热闹的气氛,在这里可以感受到“过年”的真光景。
C. 过去的乡下人即便穷酸,也要拥有一间阔气、铺张的厨房。过年时,连里边的烟囱都派头十足。
D. 作者认为现在的厨房缺少了“吃”这一环节,便失去了召唤力,过年也让人觉得索然无味了。
7. 下列对文本一相关内容和艺术特色的分析鉴赏,不正确的一项是(    )
A. 作者以人们熟悉“厨房”为对象,将旧式厨房与新式厨房做对比,表达了对传统过年方式的怀念。
B. 作者把过年时“老土”厨房中大人和孩子们的动作、心理,描写得生动鲜活,有画面感又极具生活气息。
C. 文章结尾“让我说什么好呢”,既表达了作者对新式厨房的依赖,也有对现代科技冲击传统生活的隐忧。
D. 作者怀念旧时的乡村厨房,却将这浓浓的情思,浸润在轻松幽默的语言中,更能引发读者的思考。
8. 结合文本二,谈谈文本一是如何取得语言的幽默效果的?请举例并简要分析。
9. 结合文本三,分析文本一第④段画横线句子中“乡下人”过春节格外认真的原因。
 
 
答案:
(二)现代文阅读Ⅱ(本题共4小题,16分)
6.(3分)D(D项,“缺少了‘吃’这一环节”有误,现代厨房里“吃”还是有的,只是缺少了一个环节——“热情洋溢地犒劳自己”。)
7.(3分)C(C项,此句表达的是作者矛盾的心情,既怀念旧式厨房又离不开新式厨房。“依赖”与“隐忧”表达不准确。)
8.(6分)①善用修辞,语言有观赏性,又耐人寻味:
拟人:“每一家烟囱都昂扬着”,给高耸的烟囱赋予人的姿态,写出了它们挺拔向上的精气神儿;“它们在翻卷……,还有骄傲的吟唱”,用“吟唱”来写油翻滚的声音,突出了“热锅”的声响带给人的美妙感觉。
通感:“香味就变得和屋子一样大了”,由嗅觉到视觉,生动形象地写出了香味的浓重。
排比:“有了庄重的派头”“喜庆的派头”“热火朝天的派头”,增强了语势,突出了乡下人过年时的隆重。
夸张:“都盼了三百六十四天了”,突出了人们对过年的期盼。
反语:“不可告人”“蛊惑人心”本是贬义词,在这里反话正说,对固定的含义进行改动,写出了旧时厨房的感染力。(反语也可放在②中作答)
(要求至少答出两种修辞)
②追求语言的新颖奇特,常有奇语:
“‘春雨贵如油’的油”,“春雨贵如油”是人们熟悉的俗语,原指“春雨”泽润万物、价值贵如油,作者则借用此句强调“油”的珍贵,新奇幽默;“心甘情愿地做了一回热锅上的蚂蚁”,“热锅上的蚂蚁”是形容心里烦躁、焦急,坐立不安的样子,此处“心甘情愿做”则反其道而行之,脏乱的厨房、忙碌的春节,却让人乐在其中,很有幽默感;“轰轰烈烈”写出了厨房喧闹、热烈的氛围,词义的错位使用给阅读增添新奇感受,增加文章的幽默感。
(每点3分,其中观点1分,举例分析2分,每点举两例即可。如从句式角度作答,也可酌情给分。)
9.(4分)①乡下人重视土地,将它视为最高地位的神,而土地是农业文明形成的基础,春节又是农业文明的产物,所以,乡下人特别重视春节,敬畏神灵,祈求保佑,过春节时格外认真。(2分)
②“土”在中国文化中占有重要地位,乡下人是乡土文化的传承者,春节作为农业文明的产物,已经成为重要的文化习俗,充满了人情味和仪式感,所以乡下人特别重视春节,过春节格外认真。(2分) 
 


 



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